No.14: 食物

翻译 by bonitajj
谢谢 ~te七玥teand 雪樱

 

—還是比較基本的問題,tstsu san喜歡的吃的東西是什麽呢br> 「基本上來說,還是比較喜歡日式的食品。像壽司啊,魚啊等等。就是日式製作的料理。接著是意大利的意式料理。/p>

—反過來說,除了這些,還有什麽不喜歡吃的東西麽?
「内臟類的食品,從過去開始就很討厭的。小孩子的時候並不喜歡吃タマネギ(洋葱),現在卻是十分喜歡了。/p>

—對於タマネ洋葱)的討厭是怎麽克服的呢br> 「並沒有特意地去克服過,而是自然而然地開始吃的。漸漸地開始喜歡吃的。事實上原本也不喜歡吃和式的料理,所以那時和家人一起去溫泉的時候,基本沒有什麽我要吃的東西啊~~~~/p>

現在,每天關於吃的方面是如何安排的呢br> 「對啊,由於每天起床的時間是不一定的,我的話,有時候起床了,卻常常不吃東西地,大約4個小時左右。一天吃2頓是比較常見的情況,一天吃1頓的情況也是有的。/p>

—那麽一天里什麽也不吃的情況有沒有呢?
「那樣的話,倒是沒有的。從過去開始就是不能不吃東西的人,就想睡覺一樣,不睡覺也是不行的。/p>

—tetsu san自己也是不做料理的吧。那麽咖啡和紅茶之類的東西自己動手弄嗎?
「不做的。在家里的時候喝的東西常常是礦泉水、碳酸飲料等。然後才是酒。基本上是不喝咖啡或紅茶的,每年僅僅幾次而已。爲什麽要這樣呢,首先是因爲自己弄得總是不夠美味,並且要等水開了才能泡的之後才能喝,之後還要考慮那些杯子之類。我的話,事實上是那種依靠錢來做很多事情的type啊~~~想喝咖啡的話覺得還是去cafe比較好的樣子,肚子餓的話,還是去小餐館比較好。所以,基本上還是出去吃的較多。/p>

—這樣的話,外買也不叫的嗎br> 「外買還是叫得,有時候是中國菜,有時候是匹薩。這個時候,常常還會考慮到下一頓吃的東西,總是一次定了兩份的樣子。比如,午餐的份和晚餐的份。也會做一點選擇的。一到家的時候,可能並不想再跑出去吃東西覺得那也很麻煩。/p>

料理的話,到現在爲止一次也沒有做過麽?
「正經被叫做料理的東西,的確一次也沒有做過呢。但是飯還是會燒的。用熱水加熱レトルト(速食食品的一种,软罐头食品,可热食品)咖喱弄來吃。/p>

—啊~~這樣的事情也是做的嗎?有點意外啊br> 「嗯,但並不是常常做的。有時候不想外出,有時候很晚了,叫不到外買,但是肚子卻很餓的時候,就會弄那個來吃的。也會常常準備好一些吃的東西。袋裝的(即食飯也有。生的米也有,但是已經忘記了是幾年前的米了。完全已經沒印象)了/p>

—tetsu san 總給人美食家的印象呢br> 「是麽,美食家啊~~~~我確實覺得在吃著美味的食物的時候是幸福的。很幸福。但是從一個人生活開始,連コンピ二十四小时便利店)便當也會覺得“真好吃”,那是差不0幾歲的時候。現在コンピ二十四小时便利店)便當也基本不是很喜歡吃了。同當時相比,現在的應該是變得不好吃了呢。/p>

—從何時開始能夠有機會吃很多美食了呢br> 「應該是從出道成爲職業音樂人以後吧。作爲接待被帶到各種地方去,也能吃到各地的美食。應該就是從那時開始漸漸有機會吃到好吃的東西了。/p>

—最初給你“啊~~~這個實在是太好吃了~~~”這種刺激的食物還記得嗎?
「這個麽,青山一家壽司店的壽司。出道後不久,和唱片公司的人一起去的。那裏的壽司實在是非常好吃,也非常的高級。在此之前從來沒有吃過那麽好吃的壽司,非常喜歡的,但是當時並沒有錢,所以還是很懷念的。後來去了高知,吃了鰹魚。還有福岡的とんこつ拉面。然後是大阪。再我住的地方附近,有一個小餐館,那個店的“でんべぇ”盒飯。那個店很小,除了カゥン吧台)之外什麽也沒有,是老夫妻倆個人開的。從你點菜開始到菜真正上來要很長的時間,30分鐘以上是必需那裏的飯非常好吃。但是好像已經關門了呢~~~/p>

—有什麽特別的好吃的東西麽br> 「那裏的カツ丼最好吃了。再也沒有吃到過比那個更好吃的カツ丼蝦米了。製作那個東西需要花點時間,而且你要一門心思作那個東西,還有像原材料的選擇等等。價格有一點點貴,當時的話好像000日元左右。/p>

—還是很好的回憶吧。果然對於tetsu san 來説,“食”還是一件很重要的事情吧br> 「對啊~~~。有時候甚至是爲了“食”這個原因而在努力工作著呢。這是人類基本需求的一個。今天到現在爲止還是什麽也沒吃呢。~~~啊~~~~想要好好地吃一頓呢~~~~~(/p>

*** *** *** 
雪樱的补充:
カツ丼就是豬排蓋飯BR> 將裹著麵衣詐得金黃香脆的豬排加上醬汁,鋪在白飯上的一道料理BR> 一般的做法是把炸好的豬排切好,放進加了蛋的洋蔥醬汁裡稍微煮過,再一起擺到飯上。是很常見的日本料理一般的價格00000日圓不等,所000日圓真的滿貴....)
とんこつ拉面→豚骨拉麵,是九州一帶的著名美食,以豬大骨熬成的湯頭為底的拉麵/p>